CREMA DE CALABAZA ANTIINFLAMATORIA

Ingredientes:

Calabaza Zanahoria Puerro o cebolla Jengibre fresco Cúrcuma Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Caldo vegetal o agua Leche de coco o bebida vegetal Sal al gusto

Preparación:

1. Sofríe el puerro o la cebolla y la zanahoria con el aceite de oliva.

2. En una olla pon a cocinar la calabaza y el sofrito.

3. Cuando está tierno pela la calabaza y tritura todos los ingredientes con poco líquido, se le agrega la leche de coco y caldo de acuerdo a la cremosidad que se desea

4. Añadir el jengibre, la cúrcuma, la pimienta y sal.

5. Al servir añadir las semillas de decoración.

PAN ANTIINFLAMATORIO (sin horno)

Ingredientes:

2 huevos

2 zanahorias grandes, ralladas finas

1 taza de avena triturada (o harina de avena)

1 cucharadita de polvo de hornear

1 pizca de sal

2–3 cucharadas de mix de semillas (chía, lino, sésamo, girasol…)

Preparación:

1. Bate los huevos en un bol hasta que espumen ligeramente.

2. Ralla las zanahorias muy finas para que se integren bien en la masa.

3. Añade al bol la zanahoria rallada, la avena triturada, el polvo de hornear, la sal y el mix de semillas. (Mercadona)

4. Mezcla bien hasta obtener una masa espesa y homogénea. Si la ves muy densa, añade 1 cucharada de agua o leche vegetal.

5. Calienta una sartén antiadherente a fuego muy suave y engrásala ligeramente con unas gotas de aceite de oliva.

6. Vierte la mezcla en la sartén y tápala.

7. Cocina 9 minutos a fuego lento sin destapar.

8. Pasado ese tiempo, da la vuelta al pan con cuidado.

9. Cocina otros 5 minutos tapado, siempre a fuego bajo.

10. Retira, deja enfriar un par de minutos y ¡listo!

ENSALADA ANTIOXIDANTE

Hoy te traigo una ensalada antioxidante y antiinflamatoria perfecta para cuidar tu cuerpo desde dentro. Rica en vitaminas, minerales y grasas saludables, esta receta combina ingredientes potentes que ayudan a combatir el envejecimiento celular y mejorar tu energía diaria.

Ingredientes principales:

Col lombarda (rica en antocianinas y fibra) Remolacha (depurativa y buena para la circulación) Aguacate (grasa saludable que protege el corazón) Manzana (refrescante y antioxidante natural) Zanahoria (fuente de betacarotenos) Granada (antienvejecimiento y antiinflamatoria) Semillas mixtas (omega 3 y proteínas vegetales) Bayas de goji y arándanos secos y frescos (superalimentos antioxidantes) Nueces (grasas saludables para el cerebro) Queso Feta y Melva Aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y una pizca de sal marina.

Una combinación deliciosa que nutre, desintoxica y embellece tu piel desde adentro. 🌿 Perfecta para quienes buscan una alimentación natural, vibrante y llena de vida.

PAN ANTINFLAMATORIO, SIN HARINA

Pan Hecho en sarten con avena triturada

Esta receta es ideal para personas que no pueden comer harina de trigo por que es inflamatoria y la sustituimos por avena triturada, la cual nos da la ventaja de que no inflama y ademas es sin gluten y fácil de hacer

Ingredientes:

2 huevos

2 zanahorias grandes, ralladas finas

1 taza de avena triturada (o harina de avena)

1 cucharadita de polvo de hornear

1 pizca de sal

2–3 cucharadas de mix de semillas (chía, lino, sésamo, girasol…)

Preparación:

1. Bate los huevos en un bol hasta que espumen ligeramente.

2. Ralla las zanahorias muy finas para que se integren bien en la masa.

3. Añade al bol la zanahoria rallada, la avena triturada, el polvo de hornear, la sal y el mix de semillas. (Mercadona)

4. Mezcla bien hasta obtener una masa espesa y homogénea. Si la ves muy densa, añade 1 cucharada de agua o leche vegetal.

5. Calienta una sartén antiadherente a fuego muy suave y engrásala ligeramente con unas gotas de aceite de oliva.

6. Vierte la mezcla en la sartén y tápala.

7. Cocina 9 minutos a fuego lento sin destapar.

8. Pasado ese tiempo, da la vuelta al pan con cuidado.

9. Cocina otros 5 minutos tapado, siempre a fuego bajo.

10. Retira, deja enfriar un par de minutos y ¡listo!

Ensalada Antiinflamatoria de Otoño, llena de color y vida

Hoy te enseño a preparar una ensalada anti inflamatoria deliciosa, fresca y llena de antioxidantes, perfecta para cuidar tus articulaciones, tu piel y tu bienestar hormonal.

🌿✨ Esta receta combina col crujiente, zanahoria rallada, manzana dulce, mango jugoso, tomate cherry, Granada, nueces, semillas y melba, creando una mezcla equilibrada entre sabor, textura y nutrición.

💚 Cada ingrediente tiene un papel antiinflamatorio natural que ayuda a reducir la hinchazón, fortalecer el sistema inmunitario y mejorar la digestión. Ideal para mujeres en menopausia o para quienes buscan una alimentación más saludable y consciente.

Ingredientes principales:

Col fresca, Zanahoria rallada , Manzana, Mango, Tomate cherry, Nueces y semillas,Granada Melba crujiente

Beneficios: ✔️ Antiinflamatoria ✔️ Rica en fibra y antioxidantes ✔️ Apoya el equilibrio hormonal ✔️ Energizante y refrescante

RECETA DE YOGUR ANTI INFLAMATORIO